3 Resep Sup Labu Krim ala Cozy Dinner di Rumah yang Bikin Malam Makin Hangat

By Abidah Ardelia Resep Bolu Coklat, Resep Kue Bolu , , , , , , ,

3 Resep Sup Labu Krim ala Cozy Dinner di Rumah yang Bikin Malam Makin Hangat

3 Resep Sup Labu Krim ala Cozy Dinner di Rumah yang Bikin Malam Makin Hangat

Dream.co.id –

Malam hujan, selimut tebal, dan semangkuk sup hangat—kombinasi yang sulit ditolak. Sup labu krim adalah salah satu comfort food terbaik yang bisa kamu hadirkan di meja makan.

Teksturnya lembut, ada rasa manis alami dari labu yang bikin hangat di perut, ditambah sensasi creamy dari susu atau kaldu yang membuat setiap sendokannya begitu menenangkan.

Kabar baiknya, cara membuat sup labu krim juga nggak serumit yang dibayangkan. Ada yang super praktis hanya dengan beberapa bahan, ada juga versi kilat 20 menit untuk kamu yang sibuk, bahkan ada yang lebih komplet dengan tambahan ayam dan sosis biar makin bergizi dan mengenyangkan.

Di bawah ini ada tiga varian sup labu krim yang bisa kamu pilih sesuai suasana hati. Mau yang simpel, ekonomis, atau kaya protein, semuanya cocok banget untuk “cozy dinner” di rumah.

Resep Sup Labu Krim Simpel dengan Susu

Image
Hidangan sup labu krim dengan susu | Foto: Cookpad/Tantri Setyorini, @tantri_06

Kalau kamu baru pertama kali coba bikin sup labu krim, versi ini paling aman. Bahannya sedikit, langkahnya gampang, tapi hasilnya tetap creamy dan menenangkan. Cocok buat makan malam ringan atau teman ngeteh sore.

Bahan Utama

  • 300 g labu kuning/parang, kukus sampai empuk

  • 300 ml susu UHT

  • 2 siung bawang putih, cincang

  • 1 batang bagian putih daun bawang, iris

  • ½ blok kaldu bubuk rasa ayam

Bumbu & Penyedap

  • Garam & merica bubuk secukupnya

  • ¼ sdt bubuk oregano (boleh ganti iris seledri)

Pelengkap (Opsional)

  • Garlic bread, crouton, atau roti panggang

Cara Membuat

  1. Siapkan labu. Kupas, potong kecil, lalu kukus hingga lunak.

  2. Tumis aromatik. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan irisan putih daun bawang hingga wangi.

  3. Blender halus. Masukkan labu kukus ke wajan, aduk sebentar, lalu pindahkan ke blender bersama tumisan. Proses hingga halus.

  4. Rebus hingga meletup. Kembalikan pure labu ke panci, panaskan sampai mulai meletup.

  5. Buat creamy. Tuang susu, aduk rata. Bumbui dengan garam, merica, oregano, dan kaldu bubuk. Aduk sampai mendidih singkat dan tercampur rata.

  6. Untuk rasa lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis tepat sebelum disajikan. Cukup 3–4 tetes agar tidak mengganggu creamy-nya.

  7. Sajikan. Tuang sup panas ke mangkuk, nikmati bersama garlic bread.

Leave a Reply